Ámbito de aplicación

El congelador de lecho fluidizado XH-13 es ampliamente aplicable a la congelación rápida de frutas y verduras como espinacas, cebolletas, brócoli, duraznos amarillos, taro y fresas.

Evaporador

Utilizando tubos y aletas de aluminio y una estructura de acero inoxidable, emplea un proceso de expansión de tubos y una disposición de aletas con espaciado variable para un intercambio de calor altamente eficiente y un funcionamiento continuo a largo plazo. Las aletas utilizan aletas corrugadas espirales importadas; el flujo de aire a través del evaporador forma un patrón espiral, lo que aumenta la turbulencia y optimiza el intercambio de calor. Un dispositivo de descongelación distribuido uniformemente se encuentra en la parte superior, lo que garantiza que no queden residuos de escarcha, hielo ni agua en los serpentines ni en las aletas después de la descongelación.

Cámaras de aire

El congelador se divide en dos cámaras de aire en la unión de las cintas transportadoras de preenfriado y congelación rápida. En la sección de preenfriado, el producto tiene mayor humedad y se mueve con mayor dificultad por el flujo de aire, mientras que en la sección de congelación rápida, el aire frío a alta presión circula suavemente a través del producto, evitando que productos con congelación desigual se trasladen de la sección de congelación rápida a la de preenfriado.

Sistema de control

El gabinete está fabricado en acero inoxidable SUS-304. Todos los componentes eléctricos son de marcas nacionales. El ventilador, la cinta transportadora y el sistema de pulsos están controlados por convertidor de frecuencia, y un botón de parada de emergencia garantiza un funcionamiento más intuitivo, eficiente y seguro.

El sistema de control PLC es fácil de operar y usar. Memoriza diferentes técnicas de procesamiento de productos, lo que permite ejecutar tareas de producción con un solo clic.

Presión de aire pulsada

Equipado con sistemas de preenfriamiento y presión de aire pulsado, garantiza que los productos permanezcan en estado fluido durante todo el proceso de congelación rápida, evitando eficazmente que el producto se adhiera y se aglomere.

Admirador

Utiliza un ventilador centrífugo de alta presión para un funcionamiento estable y eficiente. El impulsor está fabricado en acero inoxidable, lo que lo hace impermeable, resistente a la corrosión, a la humedad y a las bajas temperaturas.

Panel

Utiliza tecnología de producción extranjera avanzada. La dosificación computarizada garantiza una densidad de espuma superior a 42 kg/m³, lo que proporciona un excelente aislamiento, resistencia a la corrosión y mínimas manchas, lo que resulta en una apariencia atractiva.

Cinta transportadora

La cinta transportadora de la máquina de congelación rápida puede ser de una o dos secciones. Según las características del producto y el tiempo de congelación requerido, la velocidad de la cinta transportadora se puede ajustar mediante un convertidor de frecuencia.